炭紀

南投市茶葉飄香 南投~好山好山水，有專賣鳳梨酥微熱山丘、樹德半山夢工場、還有風景聖地日月潭。 國道3號南投交流道一路進到南投市區，最搶眼的先是『南投意麵』，還有百年歷史古蹟『藍田書院』，但你可能沒留意過，市區裡最熱鬧的一條街上，有著飄著茶香的隆輝茶莊，從祖父輩開始經營至今第三代，默默地已經走過三個世代的歲月。 古法木炭烘培 香氣逼人 三個世代的歲月堅守著古法木炭烘培，是什麼讓原因這古法的炭焙工藝，被如此堅持地保留下來？ 雖然現今烘焙工序已可透過電力設備處理 ，但炭紀仍僅採用木炭烘焙，不只因炭焙能增添茶湯的口感與層次，焙出甘韻香甜的炭焙茶，同時也是傳統炭焙工藝的傳承。 龍眼木炭蘊含果木香甜味 龍眼木炭燒炙帶有特殊的香甜味。 以龍眼木炭烘焙，透過炭培的過程，龍眼木炭的果香融合於茶香中所以泡出的茶湯風味帶有獨特的果香味，是為坊間常聽聞的龍眼炭烘培。 隆輝茶莊孕育了品牌「炭紀Teagraphy」 有好的焙茶技術，更需要品牌聲量的積累。 有感於品牌對於茶文化推廣必要性，成立炭紀Teagraphy。 古法木炭烘焙 是焙茶工藝的傳承，對於焙茶的堅持都賦予在品牌中。 在烏龍茶的製程裡，發酵時間需控制得當，恰到好處，再搭配適當程度的烘焙火侯，才得以呈現口感柔順、溫潤不傷胃的茶湯，這也是台灣炭焙烏龍茶的精隨所在。 炭索四季茶敘原創品牌 台灣四季分明，透過四季大神與茶葉連結，擷取其臉譜及服裝為元素，選取四款不同品味特徵的台灣茶，藉其茶品特徵連結相應季節。 春大神：炭焙四季春-其香如春、花香洋溢 夏大神：炭焙紅烏龍-其甘如夏、浪漫清心 秋大神：炭焙金萱-其潤如秋、成熟內斂 冬大神：炭焙烏龍-其韻如冬、皚雪冬爐 茶香溫潤 歲月靜好 喝茶是生活也是日常。三五好友歡聚時光，總會喝上一壺茶，聯繫彼此間感情，品茗再搭配一些茶食，再美好不過，茶香總是可以讓人放鬆。 炭紀，對茶葉食安的嚴格把關，每次批茶葉都送SGS檢驗，讓消費者安心食用，品牌成立也希望可以帶給消費者愉悅的飲茶過程。 如果有空，不妨來趟南投茶文化之旅，歡迎到炭紀品茶、話家常。